Übersicht Kochkurse

Inhalt
Tauche ein in die kulinarische Welt des Mittelalters! In diesem besonderen veganen Kochkurs verbinden wir historische Rezepte, alte Zubereitungstechniken und moderne vegane Küche zu einem einzigartigen Erlebnis. Denn: Mittelalterliche Küche ist spannend, schmackhaft und erstaunlich modern.

Der besondere Reiz an diesem Kurs: wir kochen mit Zutaten, die im Mittelalter typisch waren – ohne Kartoffeln, Tomaten, Paprika. Und natürlich auch ohne hochverarbeitete Lebensmittel. Im Kochstudio von Veganwolf entsteht so eine unfassbar leckere Reise zu historisch inspirierten Gaumenfreuden.

Das mittelalterliche Festmahl kochen wir mit schmackhaften, hochwertigen und typisch mittelalterliche Zutaten. Auf dem Speiseplan stehen Rüben und Wurzelgemüse, Pilze, Dinkel, Gerste, Kohl, Hülsenfrüchte, Nüsse und Kräuter – und was Wald und Flur sonst noch bereitstellen. Geschlemmt und gezecht wird dann gemeinsam in unserem gemütlichen Gastraum. Ein echtes Kochevent.

Was ist alles im Kurs enthalten?
Einführung, Kochkurs, alle Zutaten, gemeinsames Essen, sämtliche Getränke, Rezepte, kleine Knabbereien. Du brauchst dich um nichts zu kümmern!

Wie viele Leute werden teilnehmen?
Der Kochkurse wird mit maximal zwölf Personen durchgeführt. Damit genießt du einen intensiven Kurs in familiärer Atmosphäre.

Warum ist ein veganer Mittelalterkochkurs interessant?
Raus aus der Komfortzone, rein ins Vergnügen! Unser Mittelalterkochkurs macht Laune, sich mit den Wurzeln unserer Esskultur vertraut zu machen und du erweiterst ganz automatisch deinen kulinarischen Horizont.

Was ist bei Allergien oder Unverträglichkeiten?
Nüsse, Mehl & Co. – wenn du Allergien oder Unverträglichkeiten hast, dann setze dich bitte vorab mit uns in Verbindung, um zu klären, ob der Kurs für dich passt!

Warum ist dieser Kurs ein perfektes Geschenk?
Egal, ob Du einen Kurs verschenkst oder beschenkt wirst: Beim Mittelalterkochkurs lässt sich prima gemeinsam ein kulinarisches Abenteuer erleben. 

ein mittelalterliches Festmahl kochen

Dieser Kurs ist ein Kochevent mit typisch mittelalterlichen Zutaten. Eine leckere Reise zu historisch inspirierten Gaumenfreuden.

lockere Atmosphäre

In unseren Kochkursen geht es um Spaß, Geschmack und gute Stimmung. Erlebe, wie viel Freude veganes Kochen machen kann!

Der Ablauf

  1. Ankommen & Wohlfühlen – Begrüßung an der großen Theke unseres Freiburger Kochstudios, Willkommensgetränk und Anprobieren der Kochschürzen.
  2. Ab in die Küche – du kochst im Team mit unterhaltsamer Anleitung an verschiedenen Stationen: Schälen, Schnippeln, Rühren, Kochen. 
  3. Ein Menü, das überrascht – von Vorspeisen bis zum Dessert: überraschend, kreativ und voller Aromen. Der Geschmack überzeugt.
  4. Genuss in fröhlicher Runde – gemeinsames Essen im gemütlich-nostalgisch gestalteten Gastraum von Veganwolf. 
  5. Ein besonderer Abschluss – du blickst auf ein Erlebnis zurück, das inspiriert und viele gute Erinnerungen hinterlässt. 

Das erwartet dich:

Ein veganer Kochkurs, bei dem du leckere mittelalterliche Gerichte zubereitest. Für alle, die Lust auf eine kulinarische Zeitreise in eine andere Epoche haben.

Uhrzeit: 18:00 – 22:00 Uhr 
Ort: Veganwolf, Bleichestr. 2, 79102 Freiburg
Vorkenntnisse: nicht erforderlich
Teilnahmebeitrag: 95 € pro Person (inkl. 19 % MWSt.) 

Gutschein kaufen 17. Juli 2026 (ausgebucht) 12. November 2026